料理人

今日は晩御飯を作るのがめんどくさかったので近くのご飯屋さんに行きました。いつも思うんですけど、料理人の人の状況把握能力ってものすごくないですか？次の次の次にやることまで頭に入っている。

あの感じっていったいなんなんでしょうか。素晴らしいですよね。集中力を高いレベルでキープする力というか…ある意味いろいろな制約の中にあったほうが素晴らしいパフォーマンスを発揮できるのかもしれないと思いました。